Verantwoorde Italiaanse tosti

We hebben niet altijd zin om lang in de keuken te staan. Soms verlangen we gewoon naar een heerlijke simpele tosti. Daar is helemaal niets mis mee, ook niet als je op de lijn wilt letten. Deze Italiaanse variant van de tosti is niet alleen heel erg lekker, maar is ook een verantwoorde keuze voor jouw lunch. Ben je PowerSlimmer? Ook dan kun je volop genieten van deze tosti (Fase 1A)!

Ingrediënten (1 persoon):

•  2 sneeën PowerSlim lijnzaadbrood
• 15 gram Parmaham
• 15 gram mozzarella light of 20+ smeerkaas
• Verse tomatensalsa uit dit recept
• 1 a 2 blaadjes verse basilicum in reepjes gehakt

Besmeer beide sneeën lijnzaadbrood met de tomatensalsa.

Beleg een snee met de Parmaham en de mozzarella of smeerkaas. Bestrooi de mozzarella of smeerkaas met basilicum en peper naar smaak.

Leg de andere snee lijnzaadbrood op de mozzarella of smeerkaas en druk licht aan.

Bak de tosti in een tosti-ijzer of contactgrill goudbruin.

Serveer met extra tomatensalsa.